الكولاجين هو البروتين الرئيسي في تكوين الأنسجة الضامة ويعتبر أحد العناصر الأساسية لبنية الجلد والشعر والأظافر والمفاصل والغضاريف والعظام. يتم استخدام الكولاجين في المكملات الغذائية والمستحضرات التجميلية بسبب فوائده العديدة فوائد الكولاجين : يجب الإشارة إلى أن الكولاجين المستخرج من الأسماك يتميز ببعض المميزات الهامة، وهي: بشكل عام، يمكن القول إن الكولاجين المستخرج من الأسماك…